Exportamos cafés especiales del Perú cuidadosamente seleccionados desde Cusco, Amazonas, Junin, Huánuco, Cajamarca Grado Especialidad y trazable desde 83+ y perfiles únicos desde 87 a 91 puntos.
ContactarTrabajamos directamente con productores y microlotes de las regiones más destacadas del Perú.
Cafés complejos con notas florales, muy exóticos y acidez brillante.
Perfiles dulces y explosivos con brillo único.
Cafés elegantes con notas tropicales y cuerpo delicado.
En Violet Roastery Lab realizamos análisis físico y sensorial de cada lote utilizando tecnología avanzada y perfiles de tueste precisos.
Contamos con tostadora Probat, Aillio, Kaffeelogic Nano 7 y Roest L100 PLus; con inteligencia artificial para garantizar consistencia y excelencia en taza.
ConocenosEn Violet Roastery Lab trabajamos bajo estándares internacionales enfocados en análisis sensorial, tueste profesional y evaluación de café especial.
Certificación enfocada en evaluación sensorial y análisis profesional de cafés especiales.
Sistema evalúa cada lote de café a través de diferentes dimensiones independientes. Sensorial, Afectiva, Física, Extrinseca
Formación avanzada en perfiles de tueste, desarrollo y control de calidad.
Especialización en análisis sensorial y evaluación de atributos en taza.
Contáctanos para muestras, precios FOB y disponibilidad de microlotes.
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Diseñamos programas personalizados de abastecimiento de café verde para tostadores, marcas y compradores internacionales.
Más informaciónCompartimos avances en sostenibilidad, productores, innovación y cafés especiales del Perú.